Questo gelato dolcificato naturalmente è senza latticini, ricco di antiossidanti e di grassi salutari, e non richiede la gelatiera. Il tè nero aggiunge delicate note terrose che completano il gusto vivace della ciliegia.

Una Delizia Senza Latticini

Bastano solo 4 ingredienti per preparare questo gelato sano e senza bisogno di mantecarlo! Le banane congelate creano una consistenza che permette al gelato di solidificarsi pur rimanendo facilmente porzionabile. Il latte di cocco aggiunge corposità e grassi sazianti senza dover ricorrere a panna o latte condensato zuccherato.
La combinazione di banane mature e latte di cocco rende questo gelato dolce e cremoso. Con la maturazione, gli amidi delle banane si trasformano in zuccheri: puoi quindi usare banane appena mature, con poche macchie marroni, oppure molto mature, a seconda di quanto dolce desideri che sia il gelato.

Dal momento che le ciliegie sono di stagione solo per pochi mesi all’anno, usare quelle surgelate ti permette di gustare questo gelato durante tutto l’anno. Inoltre, le ciliegie surgelate sono già denocciolate: una preparazione più rapida e senza disordine! Le ciliegie sono ricche di vitamina C, che sostiene il sistema immunitario, e di composti antiossidanti che aiutano a combattere lo stress ossidativo. Possono anche favorire il recupero muscolare dopo un esercizio intenso — e quale modo migliore per godere di questi benefici se non in un gelato?
Breakfast Forte Rigenerante
Il gusto deciso e robusto del tè nero Breakfast Forte è il complemento perfetto per un gelato alla frutta. Questa varietà di tè nero contiene teaflavine, che favoriscono una digestione sana, e probiotici utili a mantenere un microbioma intestinale equilibrato. L’English Breakfast Tea, inoltre, apporta caffeina e L-teanina, per un’energia calma e concentrata. La quantità moderata di caffeina rende questa ricetta ideale da gustare nel pomeriggio.

Ingredienti

• 2 banane grandi e mature, congelate e tagliate a pezzi da circa 5 cm
• 1 lattina da 400 ml di latte di cocco intero, non zuccherato
• 1 tazza e ½ di ciliegie surgelate denocciolate
• 1 bustina di Breakfast Forte Bibogem

Istruzioni

Unisci le banane, il latte di cocco, 1 tazza di ciliegie surgelate e i cristalli di tè in un frullatore ad alta velocità o in un robot da cucina. Frulla fino a ottenere una crema liscia, raschiando i lati se necessario. Aggiungi la mezza tazza restante di ciliegie surgelate e aziona a impulsi per 5 secondi.
Trasferisci il composto in uno stampo da plumcake e congela per 3–4 ore, finché il gelato non sarà sodo ma ancora facilmente porzionabile. Buon appetito!